meal prep
Uncategorized

7 Keuntungan yang Bisa Didapat dari Kebiasaan Meal Prep

Meal prep atau meal preparation merupakan langkah mempersiapkan berbagai bahan makanan dan mengolahnya sebagian untuk nantinya dimasak untuk keperluan beberapa waktu ke depan. Kegiatan ini biasanya dilakukan di awal minggu dengan membeli semua kebutuhan makanan yang kira-kira diperlukan, memotong atau merebusnya, sampai menyimpannya dalam lemari es. 

Meal prep biasa dilakukan orang-orang yang memiliki waktu terbatas untuk menyiapkan makanan dari awal sampai akhir tiap hari. Tidak bisa dimungkiri, proses memasak bisa memakan waktu lama, sedangkan pekerjaan terus menanti. Namun belakangan, meal prep juga mulai dilakukan banyak orang karena disadari menawarkan banyak keuntungan. 

Apakah Anda juga tertarik menjalankan meal prep untuk menyajikan makanan bagi keluarga? Sebagai gantinya, berbagai keuntungan di bawah ini bisa Anda rasakan dan syukuri dengan segera! 

Waktu Tidak Banyak Terbuang 

Bayangngkan berapa banyak waktu yang Anda habiskan di dapur setiap pagi jika harus memasak seluruh makanan bagi keluarga seharian? Waktu sekitar sejam atau lebih bisa saja Anda habiskan untuk menyajikan menu tersebut. Kebanyakan waktu untuk memasak biasanya dihabiskan untuk membersihkan sayuran dan lauk dan memotongnya. Meal prep membuat ANda melakukan pembersihan serta pemotongan sayur dan lauk di awal minggu sehingga pada hari-hari berikutnya, tugas Anda hanya tinggal memasaknya dan menambahkan bumbu. Waktu Anda memasak bisa terpangkas hampir setengahnya! 

Lebih Hemat Energi 

Selain lebih hemat waktu, melakukan meal prep juga dapat membuat Anda lebih hemat energi. Anda tidak perlu menghabiskan banyak tenaga untuk memilah sayuran yang baik untuk kemudian menyianginya. Anda juga tidak perlu mengeluarkan banyak energi untuk memotong-moton daging, misalnya. Memasak tiap hari pun menjadi lebih menyenangkan karena Anda tidak merasa terlalu lelah. 

Menemukan Resep-resep Baru 

Waktu yang mendesak tidak jarang membuat Anda sulit berpikir hendak membuat menu apa hari ini. Sudahi rantai memasak yang itu-itu saja dengan meal prep. Melakukan persiapan memasak di awal minggu dapat membuat Anda lebih leluasa mencari resep-rese baru dan menerapkannya di hari-hari berikutnya. 

Mengurangi Sampah Makanan 

Tahu tidak, sekitar 50 persen bahan makanan keluarga Anda pada akhirnya berubah menjadi sampah jika Anda terbiasa mengolah masakan hari per hari. Ini karena sulit menemukan takaran yang tepat untuk porsi keluarga sehingga tidak jarang banyak bahan makanan yang terbuang. Ini belum lagi bahan makanan yang tidak jadi terpakai karena Anda batal memasak akibat waktu yang mepet. Melakukan meal prep bisa membuat Anda mengurangi sampah makanan karena semua bahan hampir semuanya terpakai dan waktu memasak menjadi lebih cepat. Beberapa bahan makanan yang sudah diolah sebelumnya menjadi tidak mudah basi sehingga kemungkinan munculnya sampah makanan dapat semakin diminimalkan. 

Berat Badan Keluarga Terkontrol 

 Keluarga yang terbiasa melakukan meal prep terbukti lebih mampu mengontrol berat badan tiap-tiap anggota keluarganya. Bukannya tanpa alasan, melakukan meal prep bisa membuat Anda lebih pasti membuat porsi tanpa berlebihan. Asupan kalori buat keluarga pun dapat lebih terjaga dan risiko obesitas dapat ditekan. 

Minim Rasa Stres 

Menyiapkan seluruh makanan di awal minggu dan setengah mengolahnya secara tak langsung sangat baik untuk mental Anda. Melakukan meap pep banyak diakui menurunkan tingakt stres karena Anda tidak terlalu panik berkejaran dengan waktu ataupun pusing memikirkan menu apa untuk esok hari. 

Yang Pasti Lebih Hemat! 

Melakukan meal prep pada dasarnya akan membuat Anda lebih hemat! Bagaimana tidak, Anda bisa menentukan porsi makan yang lebih ideal dan meminimalkan bahan makanan yang tidak terpakai sehingga tidak ada makanan yang sia-sia. Melakukan meal prep dari proses penentuan menu sampai pengolahan juga menghindarkan Anda membeli bahan makanan yang tidak sesuai sehingga tidak terpakai. Yang tidak kalah penting, meal prep membuat Anda lebih rajin memasak sehingga frekuensi membeli jajanan di luar rumah bisa dikurangi. 

Kalau Anda belum terbiasa melakukan meal prep, mulailah untuk mencoba kegiatan yang positif ini. Dijamin, Anda akan sangat senang karena kegiatan memasak tidak lagi dirasa sebagai beban tiap hari.