Resep

Cara Mudah Buat Pastel Tutup Panggang

Kita selalu tahu bahwa pastel biasanya dibuat dengan cara dibungkus dengan lembaran adonan dengan isi yang kemudian digoreng. Namun, berbeda dengan pastel tutup panggang ini, pastel ini tidak dimasak dengan digoreng tetapi dikukus.  Makanan yang satu ini perlu memiliki banyak langkah dalam menyiapkannya seperti isian serta kulitnya. 

Pastel tutup ini lebih sehat dibandingkan dengan pastel pada umumnya, mengapa begitu?. Pastel tutup ini diolah dengan cara dipanggang tidak digoreng. Selain itu, bahan baku yang digunakan sebagian besar dari kentang. 

Resep pastel tutup panggang untuk sarapan mudah dibuat di rumah

Tingginya asupan buah serta sayuran bisa bermanfaat untuk kesehatan dan juga bisa mengurangi risiko penyakit terkait dengan gaya hidup. Kentang mengandung nutrisi penting, bahkan ketika dimasak, yang dapat bermanfaat bagi kesehatan manusia dalam berbagai cara.

Sehatnya kentang ini tergantung olahan makanan yang ditambahkan pada kentang serta bagaimana kita cara memasaknya. Minyak, krim asam, dan mentega semuanya menambah kalori, tetapi kentang biasa itu sendiri relatif rendah kalori.

Ini juga menyediakan nutrisi penting, seperti vitamin C, vitamin B6, dan berbagai mineral. Porsi 100 gram atau 3,5 ons sedikit lebih dari setengah kentang ukuran sedang. 

Tak hanya itu, ada banyak bahan olahan yang memiliki manfaat kesehatan seperti wortel, daging, Ingin tahu bagaimana cara membuatnya ? baca artikel ini terus. 

Pertama siapkan bahan untuk membuat pastel ini diantaranya : 

  • 500 gram kentang 
  • 3 sendok makan keju parut
  • 2 sendok susu bubuk putih
  • 1 butir telur 

Kemudian siapkan bahan untuk isiannya: 

  • 100 gram daging dada ayam  
  • 5 buah bawang merah 
  • 1 buah wortel
  • 2 sendok margarin
  • 30 gram soun jagung
  • 1 batang daun seledri
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 sendok garam
  • ½ sendok merica bubuk
  • 100 ml kaldu ayam
  • 2 sendok makan minyak
  • 2 buah sosis sapi

Setelah menyiapkan semua bahan dan bahan isian terakhir tentunya membuat pastel tutup klasik. 

Pertama : 

Terlebih dahulu panaskan minyak, lalu masukkan bawang merah, setelah ditumis sampai berbau harum. Kemudian masukan dada ayam yang sudah dipotong dadu kecil, wortel juga dimasukan yang sudah dipotong dadu kecil, selanjutnya soun jagung yang sudah direbus dan dipotong-potong. Setelah itu jangan lupa untuk memasukan kapri yang telah diiris halus dan aduk sampai rata. Tambahkan garam serta merica, lalu aduk rata kembali. Lanjut, masukkan kaldu ayam, aduk rata. Terakhir masak bahan pastel tutup panggang hingga matang dan kuahnya mengering. Lalu sisihkan dan angkat. 

Kedua : 

Siapkan kulit pastel, campurkan kentang untuk dikukus, garam, merica, susu bubuk, kemudian mentega, telur, serta pala bubuk, lalu diaduk hingga rata. 

Ketiga : 

Siapkan loyang lalu panaskan oven. Oleskan loyang menggunakan margarin tipis-tipis saja. Kemudian masukkan kentang secukupnya, dan ratakan. Lalu, tata isian dari pastel yang sudah dimasak, beri potongan telur rebus diratakan. Setelah itu tutup dengan kentang lagi ratakan, Diatasnya oleskan dengan margarin dan kuning telur agar permukaan menguning agar lebih terlihat menggugah selera ketika matang. Panggang pastel ini selama 25 menit atau jika ingin lebih kering lagi bisa dipanggang lebih lama lagi. Terakhir angkat pastelnya. 

Pastel ini sangat cocok untuk dimakan bersama keluarga, terlebih sangat mudahkan untuk dibuatnya, terlebih lagi cocok untuk Anda yang malas untuk menguleni banyak adonan serta memelintir satu-satu, pastel ini berbeda tidak harus dibuat satu persatu.  Selain itu juga, pastel tutup panggang ini  bisa jadi ide jualan juga dari resep ini.